Дрожжи — живые организмы. В херес у нее добавляется спирт, а водку начали делать в 15 веке. Фактчекинг? Не, не слышал.
Это комментарий-прикол? В херес реально добавляют виноградный спирт (aguardiente), а дрожжи — живые организмы. С водкой сложнее, т.к. зависит от терминологии. Энивэй, предмет доёба неясен.