Рецепты для вакууматора (су-вид рецепты)

Toʻliq oʻqish va tinglash
Bepul parcha
Книга «Рецепты для вакууматора» предлагает уникальный подход к приготовлению блюд с использованием современных кулинарных технологий. В ней представлены разнообразные рецепты, разработанные специально для использования в вакуумных условиях и су-вид методе. Эти методы не только сохраняют вкус и полезные свойства ингредиентов, но и позволяют достичь идеальной степени прожарки или готовности каждого блюда.

Oʻxshash kitoblar

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

Taassurotlar 30

Денисtaassurotlarni ulashish2 yil oldin
Tavsiya etmayman
Zerikarli
Achinarli

На всех 120 страницах книги на каждой странице меняется только 4-5 строчек ингредиентов и температура. 3/4 каждого рецепта это копирование одного и того же текста. Возьмите: *** (Ингредиент) Посолите, поперчите, запаяйте в вакуумный пакет. Разогрейье до *** градусов и оставьте на *** часов. Подавайте горячим и наслаждайтесь. Подставьте вместо *** значение и вы без шуток получите содержание каждого рецепта. В интернете есть "таблица температур для су-вида", занимает 2 листа и полностью заменяет 120 листов сего произведения. Абсолютно бесполезно.

8 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Олегtaassurotlarni ulashish7 oy oldin
Tavsiya etmayman

шляпа, мягко говоря. скопировано с просторов. морковь готовится вряд ли быстрее цв. капусты, и таких заблуждений масса. вряд ли это писал профессионал. не стал бы доверяться такой литературе. не рекомендую

3 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Tavsiya etmayman

Халтура

3 kishiga yoqdi
Fikr bildirish

Iqtiboslar 6

ЯБЛОКИ С КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ Ингредиенты: 4 яблока, очищенных и нарезанных кубиками 2 столовые ложки изюма 1 чайная ложка молотой корицы 2 столовые ложки коричневого сахара
Fikr bildirish
МОРКОВЬ С МЁДОМ И ТИМЬЯНОМ Ингредиенты: 500 г молодой моркови, очищенной 2 столовые ложки мёда Несколько веточек тимьяна Соль и перец по вкусу
Fikr bildirish
УТИНАЯ ГРУДКА С АПЕЛЬСИНОМ И РОЗМАРИНОМ Ингредиенты: 2 утиные грудки 1 апельсин, нарезанный ломтиками 2 веточки розмарина Соль и перец по вкусу
Fikr bildirish

Javonda 12

Кулинария
Надежда Русальчук
Надежда Русальчук
55 kitob
6 ta obunachi
Кулинария
Елена Ч.
Елена Ч.
44 kitob
5 ta obunachi
Книги о кулинарии
Анна Жукова
Анна Жукова
25 kitob
3 ta obunachi
Кулинария
Галинa
Галинa
98 kitob
1 ta obunachi
Кулинария
Klaus Bacardi
Klaus Bacardi
98 kitob
1 ta obunachi