Kitobdan iqtiboslar  Жизнь русской усадьбы. Старинные традиции, праздники, рецепты

Рождество – это когда идешь к храму на теплый свет заметенных метелью окошек, когда вокруг заснеженные деревья, и снег скрипит под шагами. Когда заходишь в тепло с мороза и внезапно ощущаешь, как в душе мелькнуло что-то далекое, забытое, что-то ребяческое – от ощущения разгоревшихся щек. А какой свежий дух идет от шубок и пальто гостей в прихожей! А как сказочен медленный взмах замахрившихся от инея ресниц, белых-белых!
1 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Как должны быть там тоскливы рождественские дни – в жару-то! Все же Рождество – это праздник зимы!
Fikr bildirish
А сейчас на улице морозец, и только снежок подсвечивает рано опустившуюся темноту. Какие мы счастливые, что можем наблюдать смену стольких времен года! Как, наверное, уныло жить в стране, где всегда лето.
Fikr bildirish
Кажется, не так давно я сидела за этим вот столом за письмом к тебе, а из открытого окна летний дождь бросал капли на бумагу. А сейчас на улице морозец, и только снежок подсвечивает рано опустившуюся
Fikr bildirish
всю неделю аппетитные горячие стопки будут царствовать на нашем столе. Сначала пойдут обычные – со сметаной, селедкой, семужкой, икрой; потом к ним добавятся с припеком: Лидуша просит с яблочным, Виктор – с грибным, а для гостей готовят еще и с грушевым, и с тыквенным. Лишь тетя Анна предпочитает чистый блин, политый растопленным сливочным маслом и посыпанный солью.
Fikr bildirish
Чухонское – это масло кислосливочное, приготовляемое из жирной сметаны. Часто его присаливают для лучшей сохранности. Столовое, или сливочное масло получают путем взбивания жирных сливок, оно сладкосливочное. Русское – это перетопленное столовое масло, иначе – топлен
Fikr bildirish