Интервальное голодание. Нет, это не диета и не способ сбросить вес. Это образ питания, при котором вы даете своему организму полноценные окна без еды. Например, классическая схема – 16 : 8: вы едите в течение 8 часов в день, а остальные 16 – пьете воду и не принимаете пищу. Что происходит в это время? Включаются процессы аутофагии – «самоочищения» клеток. Наш организм умеет утилизировать поврежденные и «старые» элементы – белки, митохондрии, даже целые клетки, но для этого ему нужно время, когда он не занят перевариванием.
