Искусство вкуса
Toʻliq oʻqish va tinglash
Bepul parcha
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Yosh cheklovlari: 18+
Huquq egasi: Издательство ЭКСМО
hikoyachi: Наталья Бояренок
tarjimon: Александра Глебовская
Nashr sanasi: 2024
nashriyot: Individuum
Davomliligi: 8 st 47 daq
Kitobning boshqa versiyalari1
Искусство вкуса
·
18+
14.9K
Taassurotlar135
👍Tavsiya etaman
🔮Dono
💡Axborot beruvchi
👎Tavsiya etmayman
🙈Hech bir narsa tushunarli emas
💤Zerikarli
👍Tavsiya etaman
💡Axborot beruvchi
🎯Foydali