Kitobdan iqtiboslar Управление механизмами становления и развития иммунитета и микробиоценоза перепелов. Учебное пособиеmuallif Р.Т. Маннапова
А. К. Скрябин с соавт. (2014) описали удивительные свойства хитозана. Хитозан — нерегулярный сополимер глюкозамина с N-ацетил-D-глюкозамином. Встречается в кутикулах насекомых, в том числе и пчел, в панцирях ракообразных, клеточных стенках грибов. Образуется деацетилированием хитина. Плохо растворим в воде, хорошо — в кислотах. Растворимость в воде можно повысить за счет снижения молекулярной массы. Характеризуется высоким содержанием аминогрупп, которые легко связывают катионы металлов. Хитозан образует ионные, гидрофобные и водородные связи, напр., с белками и нуклеиновыми кислотами. Нетоксичен, биоразлагаем. Применяется в медицине в качестве средства для доставки лекарств, пролиферации фибропластов, как перевязочный и шовный материал, для изготовления искусственной кожи, органов и тканей, контактных линз, при заживлении ран, является иммуномодулятором; в пищевой промышленности используется как антибактериальный агент, в качестве загустителя и структурообразователя для продуктов диетического питания, для осветления пива, соков, вин; в сельском хозяйстве применяется для повышения устойчивости растений к болезням, как регулятор роста, для обработки семян и черенков; в косметологии — в качестве увлажнителя, эмульгатора, антистатика, смягчающего средства для ухода за волосами и кожей лица; в биотехнологии — для очистки сточных вод, получения биосенсоров, переноса генов (О. В. Алексеева, 2015; R. Patil et al., 2015; S. Pina et. al., 2015; N. S. Sambudi, 2015).
В России чаще используют яичную японскую и мясную породу фараон и помеси от их скрещивания (московская популяция японских перепелов). У этой помеси более крупная тушка –120–125 г и хорошая яйценоскость — 280–290 яиц в год
В статье А. В. Филатова и А. Ф. Сапожникова (2015) рассматривается влияние биологически активной добавки «ВЭРВА» на рост, развитие, сохранность и продуктивность перепелов японской породы. «ВЭРВА» содержит действующее вещество в виде водорастворимых солей тритерпеновых кислот, а также флавоноиды, каротиноиды, полипренолы, ситостерин, микро- и макроэлементы — кальций, калий, магний, железо, серу, марганец, фосфор, кремний. Установлено, что применение добавки «ВЭРВА» с питьевой водой в концентрации 1:400 и 1:300 в течение первых 30 суток выращивания повышает биоресурсный потенциал перепелов. При этом отмечается прирост живой массы перепелов, более раннее формирование репродуктивных органов. У самок живая масса превышает на 5,8% (P<0,05) контроль, она выше, в сравнении с показателями птиц контрольной группы, на 1,48 г (P<0,05), у самцов — на 2,05 г (P<0,05). Под влиянием «ВЭРВА» регистрируется активизация белкового обмена — повышение в сыворотке крови общего белка на 13,11% (P<0,05), количества альбуминов на 2,9%, альфаглобулинов на 19,3%, соотношения альбуминов к глобулинам на 11,2%. Это в конечном итоге проявлялось увеличением на 50% яйценоскости.
Авторы рекомендуют для оптимизации показателей морфологического и биохимического состава крови и ингибирования процессов перекисного окисления липидов в рационы откармливаемых перепелов включать антиоксидант «Хадокс» в дозе 150 г/т комбикорма.
исследовали влияние кормовой добавки «Било-Актив» в кормлении перепелов в комплексе с микроэлементами (медь, цинк и марганец). Установлено, что у птиц, которым в корм добавляли «Било-Актив» вместе с надбавкой Zn, Cu, Mn, значительно увеличивалась масса тела (251,95 г, что выше на 12,67% по сравнению с контролем) и яйценоскость (выше на 7,37% по сравнению с контролем). Также установлено повышение биологической и пищевой ценности полученных яиц и мяса.
Птенцам в корм добавляли сапропелевую минеральную добавку в расчете 3 г/гол в сутки. Сорбционную активность сапропеля оценивали по критерию практического коэффициента полезного действия (КПД). Установлено, что включение сапропелевой минеральной добавки как сорбента микотоксинов эффективно вследствие высокого сорбционного свойства добавки, КПД составила 86,2%. Также отмечено повышение сохранности поголовья на 2,5%, увеличение интенсивности среднесуточного прироста живой массы перепелов на 7,4%, увеличение средней массы перепелиного яйца на 6,89%.
Исходя из полученных данных, авторы рекомендуют использовать для производства мяса английскую белую породу, а для производства яиц — маньчжурскую породу.
Препарат «Биофон желтый» способствует улучшению сохранности инкубационных яиц и их выводимости.
Авторы рекомендуют вводить в основной рацион молодняка перепелов в 1–30-суточном возрасте пробиотики «Бацелл» в количестве 0,2% от массы сухого комбикорма (2 кг на 1 т) и «Биоспорин» — 0,05 мл в расчете на одну голову. Это способствует активному росту птиц: длина туловища, ширина и обхват груди, ширина таза были выше по сравнению с контрольной группой на 0,16–2,54%