Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
Юлия Демиденко

Toʻliq oʻqish va tinglash

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar8 Iqtiboslar939 Oʻqiyapti2.7K Javonlarda

В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.
Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.

Архитектура Человек и общество

Yosh cheklovlari: 16+

Nashr sanasi: 2025

nashriyot: Издательство ЦП

Qogʻoz sahifalar: 328

Oʻxshash kitoblar

Анастасия МащенкоКарьерный спуск на дно. Проституция в царской России

18+

Ханна КарлсонКарманы. Интимная история, или Как держать все в секрете

Б.А. Калиничев, Т.И. НиколаеваБалконы Санкт-Петербурга. Металлические кружева художественного декора XVIII—XX веков

Елена ДанилкоСтарообрядцы Урала. Невьянская башня, казачья кругосветка и демон Самора

Андрей ГусаровПутеводитель по Петербургу. Увлекательные экскурсии по Северной столице. 34 маршрута

Елена ДушечкинаРусская елка: История, мифология, литература

Русский стиль в архитектуре. От терема до Казанского вокзала

Мария ЗотоваМосква купеческая. Как купцы себе и нам столицу построили

Елена ОвсянниковаАрхитектура дома наркомфина вчера и сегодня

Оксана ЗахароваИстория балов императорской России. Увлекательное путешествие

Дмитрий ОйнасИскусство исследовать усадьбы. Дело №1–17

Ольга КазаковаМосква: архитектура советского модернизма. 1955–1991

Василий ГавриленкоУзницы любви. От гарема до монастыря. Женщина в Средние века на Западе и на Востоке

18+

Алла СальниковаИстория елочной игрушки, или как наряжали советскую елку

Игорь Зимин, Александр Ростиславович СоколовЮвелирные сокровища Российского императорского двора

Полина ТрояновскаяКак появился наш съедобный мир: Захватывающая история еды от картошки до шампанского

Ника МаршДом наизнанку. Традиции, быт, суеверия и тайны русского дома

Татьяна ВязоваЖизнь русской усадьбы. Старинные традиции, праздники, рецепты

Сергей НикитинСтрана имен. Как мы называем улицы, деревни и города в России

Валентина ЯценкоТеатральная архитектура Москвы. От имени Чехова до имени Гоголя

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar8

Дмитрий Мидоренкоtaassurotlarni ulashish1 yil oldin

Тот случай, когда примечания к книге интереснее основного текста. К сожалению, многогранная и богатая тема изложена поверхностно и сухо. Автор, несомненно, пишет много научных статей, но научно-популярная литература требует других подходов.

2 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Anyaguseirotaassurotlarni ulashish6 oy oldin

👍Tavsiya etaman

💡Axborot beruvchi

🎯Foydali

Отличная книга как для работников общепита, так и просто для любителей необычной истории. Прочла за вечер

Fikr bildirish

Алеся К.taassurotlarni ulashish9 oy oldin

👍Tavsiya etaman

💡Axborot beruvchi

🎯Foydali

очень интересно! занимаюсь историей чайных и хотя в книге по этой теме написано не так много, книгу советую почитать, много интересной информации.

Fikr bildirish

Iqtiboslar939

Maria Anosovaiqtibos olmoqda3 oy oldin

Перед отъездом, когда домовладелец заканчивал свою попойку, ему приготовляли двух поросят с розовыми бантиками на шее, на московский манер. Это он привозил жене из Москвы, будто бы от Тестова

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Дарья С.iqtibos olmoqda6 oy oldin

Так, например, по некоторым версиям, этимология топонимов Поцелуев, Матисов, Глазов и Кокушкин мосты восходит к фамилиям владельцев кабаков, располагавшихся неподалеку от этих мостов.

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish