как маргарин, крекеры и картофельные чипсы.
Вместо этих плохих жиров попробуйте более полезные жиры, такие как постное мясо, орехи и ненасыщенные масла, такие как рапсовое, оливковое и сафлоровое масла.
Ограничьте продукты с холестерином. Если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, вам следует потреблять менее 200 мг в день. Холестерин содержится в продуктах животного происхождения, таких как печень и другие мясные субпродукты, яичные желтки, креветки и молочные продукты из цельного молока.
Ешьте много растворимой клетчатки. Продукты, богатые растворимой клетчаткой, помогают предотвратить поглощение холестерина пищеварительным трактом. Эти продукты включают в себя:
Цельно зерновые крупы, такие как овес и овсяные отруби.
Фрукты, такие как яблоки, бананы, апельсины, груши и сливы.
Бобовые, такие как фасоль, чечевица, нут, черноглазый горох и фасоль.
Средиземноморская диета при повышенном холестерине
·
Вячеслав Пигарев
