Лимонная или яблочная кислота спустя некоторое время превратится в органическую щёлочь (щелочной буфер), и всё тот же углекислый газ. Этот факт ещё раз подтверждает мою концепцию, о целесообразности применения в диете питания разнообразных кислот карбонового ряда, к которым, относятся яблочный уксус и угольная кислота и другие кислые на вкус ягоды и фрукты
Физиология почек глазами физика
·
Владимир Стариков
