Примечание: киноа можно заменить пшеном.

1. Салат с нутом, оливками и фетой

Ингредиенты:

1 банка нута, промытого и осушенного

100 г оливок без косточек, нарезанных пополам

100 г фета сыра, нарезанного кубиками

1 крупный помидор, нарезанный кубиками

1 небольшой огурец, нарезанный кубиками

1/4 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами

2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной

Для заправки:

2 столовые ложки оливкового масла