А потом неожиданно сообразил, что хвалёная французская кухня — это кухня голода и отчаяния! Лягушачьи лапки, улитки, мидии, засохший или заплесневевший сыр, луковый суп… это всё предел голода, когда поглощается всё, что можно разжевать, а дальше пойдут в ход кожаные ремни. То есть это кухня реальной нищеты, которую маркетологи завернули в красивую оболочку якобы «изысканности».
