AsosiyAudioBolalarKatalog
наталья губаренко
наталья губаренкоiqtibos olmoqda11 oy oldin
ПАШТЕТ В ТЕСТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час МАРИНОВАНИЕ: 12 часов ВЫПЕКАНИЕ: 1 час 30 минут ОХЛАЖДЕНИЕ: 24 часа ИНГРЕДИЕНТЫ На 6 порций Для теста 1 яйцо + 1 желток для смазывания 500 г муки 100 мл холодной воды 250 г размягченного сливочного масла + немного для смазывания формы ½ ч. л. соли Для начинки 250 г нежирной телятины 450 г свиного фарша 1 кусочек ветчины примерно 200 г толщиной 3–4 мм 1 яйцо 4 ст. л. коньяка 1 ч. л. без горки смеси пряностей «четыре специи» 100–150 мл желирующей смеси Соль, молотый черный перец Накануне приготовления нарежьте телятину узкими длинными ломтиками. Переложите их в глубокую миску, приправьте 2 щепотками смеси «четыре специи», добавьте коньяк, 2 щепотки соли и перец. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться 12 часов в холодильнике. В день приготовления паштета замесите тесто: в чашу кухонного комбайна насыпьте муку, добавьте кусочки сливочного масла, соль, яйцо и воду. При помощи насадки-­крюка смешивайте все ингредиенты в течение 5 минут на средней скорости, пока тесто не начнет отходить от стенок чаши и образовывать комок. Готовое тесто уберите в холодильник. Нарежьте ветчину мелкими кубиками. Переложите в миску. Добавьте свиной фарш, маринованные ломтики телятины, яйцо, соль, перец и оставшуюся смесь «четыре специи». Перемешайте до однородной массы. Разогрейте духовку до 170 °C. Форму для террина размером примерно 25×10 см смажьте сливочным маслом. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4–5 мм. Застелите полностью всю форму тестом так, чтобы оно немного выходило за края формы, затем плотно заполните фаршем. Края теста смажьте желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Сверху накройте прямоугольным пластом теста (чтобы закрыть фарш). В центре сделайте отверстие диаметром 2 см. Верх смажьте желтком и кончиком ножа нанесите рисунок на ваше усмотрение. В проделанное отверстие вставьте трубочку из фольги. Поместите форму на противень с горячей водой, поставьте в духовку и выпекайте 1 час 30 минут. Остудите и поставьте в холодильник на 12 часов. Разогрейте подготовленную желирующую смесь и аккуратно влейте ее через трубочку из фольги. Снова поставьте форму на 12 часов в холодильник. Аккуратно достаньте паштет в тесте из формы и нарежьте ломтиками. Подавайте паштет с красным вином Рюлли.
Праздник как по нотам: Закуски: 80 оригинальных рецептов вкусных и эффектных блюд
Праздник как по нотам: Закуски: 80 оригинальных рецептов вкусных и эффектных блюд
·
Валери Друэ
Праздник как по нотам: Закуски: 80 оригинальных рецептов вкусных и эффектных блюд
Валери ДруэПьер-Луи Вьельva boshqalar
8.2K
1 kishiga yoqdi

Kirish yoki roʻyxatdan oʻtish sharh qoldirish uchun

Александр Скрипачев

Александр Скрипачев

5 kun oldin

Предупредите других о Великой скорби,оно в конце, ТАК ЖЕ МЫ(я наполовину русский наполовину башкир) РОССИЯ БУДЕТ УНИЧТОЖЕНЫ БОГОМ ДО ЕДИНОГО ЧЕЛОВЕКА, И ВСЕХ ЕВРОПЕЙЦЕВ, ПРОС ТО ПОВЕРЬТЕ В ЭТО, Я НЕ ОБМАНЫВАЮ, НЕ ПЫТАЮСЬ ЗАПУТАТЬ, Я НЕ ВРАГ, Я СЕРЬЕЗНО, В РОССИЮ ЖЕ ПРИДЁТ ГОГ, ЧИТАЙТЕ 2 ЧАСТЬ ПРО ПЕРЕПИСАННУЮ ИСТОРИЮ, а в Израиль придёт их миссия. 1:В восточной части Турции на горе Арарат найден Ноев ковчег его возраст состовояет 4800 лет. 2:1676 год, автор Яков Рейнтенфельс:″Сказания Светлейшему Герцогу Тосканскому Козьме Третьему о Московии″Здесь расказана совершенно другая история России;что Россия это Сарматия,Скифия,что Греки называли её Гиперборея,что она родитель Индоевропейских народов, Запад называл её страна Гуннов,но ещё говорится,что Сарматское царство создал Магог сын Иафета то есть внук Ноя. Люди поклонялись силам природы, потому что считали их великими слушами создателя, фокус сменился и они забыли о Нём.(Про Гога из земли Магог в конце читайте) 3:″Возраст планеты!17 научных фактов″там ещё один ролик выйдет и его посмотрите, они окончательно растявят всё по местам. 4: Если хотите окончательно убедиться в Его существовании, то узнайте о ″Темной Материи″ это Он удерживает галактики от распада, вездесущий дух. Совет: БУДЬТЕ ЕМУ БЕЗОГОВОРОЧНО И БЕЗ ЕДИНОГО СОМНЕНИЯ В БУДУЩЕМ ПРЕДАНЫ, А ЕСЛИ ЕСТЬ СОМНЕНИЯ, ТО КАЙТЕСЬ КАК О ЕДИНОРОДНОМ СЫНЕ И ЗА ТО ЧТО ОСТАВИЛИ ЕГО, ИНАЧЕ ПОГИБНИТЕ ПОД КОНЕЦ ВСЕГО ЭТОГО. Велик и Свят Господь Саваоф! ............... Наступило время Великой Скорби,узнаете подробнее об этом на канале созидательное общество у нас ядро сместилось от космического излучения,посмотрите вот этот отчёт:″April 2016 NASA-GISS Surface Temperature Analysis″Здесь вы увидите мантийный плюм в пол России,так же узнайте о смещении оси земли и ускорении вращения планеты.Так же в ближайшее время(если эти данные не врут) в Россию придёт Гог(он описан в 38, 39 главе книги Иезекииля,она должна исполнится когда народ Израиля восстановит свою страну;″И пошлю огонь на землю Магог″) а в Израиль их Мессия

Keyingi