Баланс: японские блюда стремятся к балансу вкусов, текстур и цветов. Пять основных вкусов (сладкий, кислый, соленый, горький и умами) представлены в большинстве блюд.

Kirish yoki roʻyxatdan oʻtish sharh qoldirish uchun