Кислоты способствуют и ускоряют коагуляцию белков, крахмалы – замедляют коагуляцию.
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Кулинарная наука, или Научная кулинария
·
Илья Лазерсон
1 kishiga yoqdi

Kirish yoki roʻyxatdan oʻtish sharh qoldirish uchun