Появляется образ Кокани — «страны изобилия» [3], выдуманного мира, описанного как рай на земле, в котором полно специй, жирного мяса и белого хлеба, где от рек пива и вина кружилась голова, где земли производили заячье рагу и жаркое, а с гор стекал сказочный нектар. На фоне неурожаев, дороговизны, смертности — этот «мир еды» умиротворял [4]. Накопление очаровывает воображение. Здоровье — это набитый живот. Крепкая плоть — залог силы.
Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века
·
Жорж Вигарелло
