Суп мясной с манной крупой
• 1½ л светлого мясного бульона
• 3 яйца
• 90 г манной крупы
• 90 г сыра
• соль
• мускатный орех
Яйца смешать с манной крупой и тертым сыром, добавить соль, специи и один половник бульона. Остальной бульон вскипятить и добавить в него полученную смесь, взбивая до исчезновения комков.
Варить 4–5 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше
·
Е.Левашева
