Алгоритм простой: исследовали и определили ЦА, выбрали нишу, создали продукт под запросы ЦА и продаете. Затем анализируете результаты — что зашло/не зашло и почему? И, конечно, учитываете ваш эмоциональный фон — вам вообще по кайфу выбранная ниша?