5. Важность правильного помола, экстракции и взбивания молока
Успех в приготовлении кофе зависит от точности на каждом этапе процесса: от помола до экстракции и взбивания молока.
И самая важная часть здесь — это приготовление эспрессо.
Методическое пособие «Бариста, влюбленный в кофе»
·
Виктория Максимова
