1. Сытость. Жиры перевариваются дольше всего. Они стимулируют выработку гормона холецистокинина, который посылает в мозг сигнал: «Мы сыты, можно закрывать кухню». Углеводный завтрак (каша, хлеб) оставляет вас голодным через час. Жировой белковый завтрак (яйца, авокадо) держит сытость 4–5 часов. Меньше голода = меньше лишних калорий без насилия над собой
Нутрициология: Правда о еде, которую скрывают
·
Олег Здравин
