Гастрономический интеллект состоит из трех компонентов, связанных с едой: удовлетворения, доверия к себе и самосострадания. Удовлетворение — значит выбирать и есть пищу, которая дает вам комфорт или приятные ощущения. Доверие к себе — это вера в свою способность делать такой выбор и разрешение себе в полной мере проживать радость от еды без страха, осуждения или навязчивых мыслей. Самосострадание — это понимание того, как быть добрым к себе в отношении еды. Оно подразумевает, что если тихий голос в вашей голове упрекает вас за то, что и как вы едите, вы не сдаетесь, тут же безоговорочно соглашаясь с этим односторонним утверждением. Вы учитесь реагировать на вредные внутренние диалоги с той же добротой, с которой разговаривали бы со старым другом.
Авторский метод разговоров за едой в семье, или Как прекратить детские истерики и капризы за столом
·
Стефани Майерс
