В планетарном миксере взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте яйца и муку. Продолжая взбивать, добавьте молоко и в самом конце разрыхлитель. Вылейте 3/4 теста в форму диаметром 26 см, предварительно смазанную сливочным маслом. В оставшееся тесто добавьте какао и хорошо перемешайте. Добавьте получившуюся массу в форму и выпекайте при 160 °C 50–60 минут.
Приготовьте масляный крем: взбейте электрическим миксером размягченное сливочное масло комнатной температуры до воздушности. Постепенно добавляйте сахарную пудру.
Приготовьте шоколадный ганаш: доведите до кипения сливки и вылейте их на горький
Десерты. Наслаждение в каждом кусочке
·
Алиса Кучина
