Пока мы рассмотрели равномерный дефицит калорий в течение недели. Вы меняете местами калории, но каждый день семь дней в неделю у вас одна и та же цифра. Удобство дневника питания ещё и в том, что можно учитывать не дневную калорийность, а среднюю за неделю: в какие-то дни вы едите больше, в какие-то меньше, но среднее значение за семь дней будет такое, каким нужно для похудения. В нашем примере те же приблизительно 1 400 калорий. Исследования показывают, что это более комфортно и эффективно13,14: человеку проще придерживаться диеты морально, лучше контролировать голод и поддерживать метаболизм15.