Что такое кетоны?
Кетоны — водорастворимые побочные продукты распада жиров в печени. Производство кетонов — это нормальный физиологический процесс, который происходит регулярно, в том числе во время сна. Наша печень всегда производит некоторое количество кетонов, но когда наше ежедневное потребление углеводов и белков достаточно велико, выработка кетонов остается относительно низкой.
Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы
·
Вячеслав Пигарев
