Лимончелло (итальянский лимонный ликер):
Ингредиенты: 1 л водки, 8—10 лимонов (с толстой кожурой, только цедра), 500 г сахара, 750 мл воды.
Приготовление: Аккуратно снимите цедру с лимонов, не захватывая белую часть. Залейте цедру водкой, настаивайте 2—3 недели в темном месте.
Приготовьте сахарный сироп: растворите сахар в воде, доведите до кипения и остудите. Смешайте настойку с сиропом, отфильтруйте и дайте настояться 2—3 недели.
Домашний коньяк и ликер: рецепты с Душой. Советы и рекомендации
·
Алексей Сабадырь
