Поэтому в рацион следует включать белковые продукты и животного, и растительного происхождения. При этом первых должно быть не ме­нее 1/3. Среднее суточное количество белка, необходимое взрослому человеку, составляет 100–120 г, при тяжелой физической работе его нужно