Мореплавание и естествознание обогатили нас, людей Новейшего времени, множеством открытий. Однако между умозрительными построениями теоретиков и практической жизнью лежит столь глубокая пропасть, что из всех новшеств лишь немногие, вроде картофеля, получили повсеместное распространение.