В меню из одной страницы гость чаще всего сначала смотрит в центр, после скатывается глазами вниз и только после читает верх.
В меню из двух страниц гость вначале смотрит в правый верхний угол правого листа.
В развороте меню из трех страниц все происходит так: середина — верхний правый угол — верхний левый угол — нижний левый угол — нижний правый угол.