♦ Лук используем только в овощных бульонах. В салатах и вторых блюдах – нет.
♦ Исключаются кислые фрукты, овощи и ягоды. Так, например, поливать салат соком лимона нельзя, как и есть клюкву (пусть даже с сахаром). А вот бананы, голубика, абрикосы вполне допустимы.
♦ Молоко и молочные продукты – только нежирные и несладкие. Молоко в идеале 1 % жирности (максимум – вне обострений – 2,5 %), сметана – максимум 15 %. Йогурты, творожки и прочие лакомства с большим количеством сахара, ароматизаторов и жиров исключаются.
Стол №5. Меню для здоровья с рекомендациями специалиста
·
Sbornik
