82. Безглютеновая смесь (Д, З, I)
Рисовая мука — 500 г

Льняная мука (можно без нее) — 1 ст. л.

Тапиоковый крахмал (или картофельный) — 150 мл

Кукурузная мука — 150 мл

Ксантановая камедь — 1 ч. л.

Поместить все ингредиенты в пластиковый контейнер и смешать, встряхивая. Использовать для приготовления теста вместо пшеничной муки. При добавлении псиллиума эта смесь подойдет для пельменей, вареников, буузов, блинов, оладий, сладкой выпечки.