СУПЫ (SOPAS)
1. ГАСПАЧО
Ингредиенты:
— 1 кг спелых помидоров
— 1 огурец
— 1 красный болгарский перец
— 1 зеленый болгарский перец
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 100 мл оливкового масла
— 2 ст. ложки винного уксуса
— Соль и перец
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры, огурец, перцы, лук и чеснок.
2. Смешайте в блендере с оливковым маслом и уксусом. Приправьте солью и перцем.
3. Подавайте охлажденным.
Рецепты испанской кухни
·
Алексей Выдрин
