говядина (мякоть) — 400 гр., шампиньоны — 300 гр., сметана — 200 гр., соль, перец.
Обжарьте на растительном масле порезанное на небольшие кусочки мясо до румяной корочки, посолите по вкусу, разложите по горшочкам. Грибы порежьте пластинками, обжарьте на растительном масле минут 15, пока вся жидкость не испарится, слегка посолите и поперчите, разложите по горшочкам. Добавьте разведенную водой сметану. Горшочки накройте крышками и поставьте в духовку, при температуре 200 градусов запекайте 50—60 минут, духовку выключите, но горшочки оставьте в ней еще на 20 минут, блюдо «дойдет» до идеального вкуса. Подайте на стол, украсив рубленной зеленью по желанию. Если есть сушеные грибы (их потребуется в 5—6 раз меньше, чем свежих), их надо промыть, а затем замочить перед приготовлением (примерно на 2—3 часа). К такой говядине просится отварная рассыпчатая картошка, подойдет и любой другой гарнир.
Kirish yoki roʻyxatdan oʻtish sharh qoldirish uchun