Творог протрите через сито или измельчите блендером, чтобы масса стала более однородной и нежной.
5. Добавьте к творогу яблочное пюре, манную крупу, молоко и сахар. Хорошо перемешайте.
6. Яичный белок слегка взбейте вилкой до легкой пены и аккуратно вмешайте в творожную массу.
7. Переложите массу в одну общую небольшую форму или в две порционные формы. Заполняйте форму не до самого края.
8. Поставьте форму в аэрогриль и готовьте при 155–160 °C 18–20 минут.
9. Суфле должно схватиться, стать нежным и мягким, без сухой корочки сверху.
10. После приготовления дайте суфле постоять 5 минут, подавайте теплым.
Стол № 5. Блюда в аэрогриле
·
Н.В. Москаленко
