Ключом к сглаживанию кривых глюкозы является употребление крахмалистых продуктов после клетчатки, белков и жиров. Вдохновленная осознанием этого, Джесс решила восстановить семейную традицию: каждый вечер начинать ужин с большой порции салата. Ее мать всегда ставила на стол традиционный ливанский салат фаттуш7. Поэтому она стала готовить его сама: смешивала нарезанные болгарский перец, огурец, помидор, редис, листовой салат, петрушку, зеленый лук и заправляла оливковым маслом, солью и большим количеством лимонного сока.
Богиня глюкозы: Нормализуйте уровень сахара в крови, чтобы изменить свою жизнь
·
Джесси Инчаспе
