В 2000 году два профессора из Колумбийского и Стэнфордского университетов опубликовали результаты исследования [3]; они изучали поведение покупателей на калифорнийском продуктовом рынке: поставили прилавок с джемами «Wilkin & Sons», устроили дегустацию и каждые несколько часов меняли 24 предлагаемых на пробу наименования на шесть, а потом обратно. Исследование показало, что в среднем покупатели пробовали только две разновидности, независимо от предложенного ассортимента. Несмотря на больший интерес к прилавку с 24 видами джема (людей подходило больше, и они дольше задерживались у прилавка), только 3 % попробовавших в итоге купили баночку джема, в то время как при маленьком выборе этот показатель поднимался до 30 %. Более того, при увеличении ассортимента покупатели в целом оставались менее довольны дегустацией. Таким образом, большое количество вариантов, как правило, вызывает реакцию, противоположную той, что кажется логичной.
Фитополис. Город жизни
·
Стефано Манкузо
