Пирог с клубникой
2 стакана муки

0,5 стакана сметаны

1 стакан сахарного песка

100–125 г сливочного масла или маргарина

0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом

700–800 г клубники

Приготовить песочное тесто: тесто раскатать в виде шара и на 40 минут поставить в холодильник.

Пирог печется в виде корзины. От теста надо отделить два небольших куска, раскатать их в жгуты и перевить, чтобы получилась ручка от корзины. Основную часть теста положить в форму, предварительно смазанную маслом. Из картона вырезать широкую полоску, и изогнув, поставить в форму, как ручку корзины, а сверху положить жгут