В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
2. Приготовление шпината
— В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
— Добавьте шпинат и обжарьте 1–2 минуты, пока он не увянет.
3. Приготовление омлета
— Влейте яичную смесь в сковороду с шпинатом.
— Готовьте на среднем огне, слегка помешивая, пока омлет не начнет схватываться по краям.
— Посыпьте тертым сыром и сложите омлет пополам.
4. Подача
Французская кухня. 100 рецептов для вашего стола
·
Харун Алтын
