• Чёрный перец горошком – ½ ст. л.
• Соль – 1 ст. л.
Приготовление
Смешать молотые паприку, сумах, жгучий кайенский перец и кориандр. К ним добавить чёрный перец горошком, предварительно раздавив его столовой ложкой (так можно делать в отсутствие ступки) и соль. Такая приправа особенно хорошо подойдёт для курицы гриль. Сумах придаст кислинку и напомнит вкус граната, а кайенский перец добавит жгучести
50 полезных пищевых привычек
·
Сергей Малоземов
