— 2–3 ст. ложки холодной воды

— Щепотка соли

Для начинки:

— 4 крупные луковицы (тонко нарезанные)

— 2 ст. ложки сливочного масла

— 1 ст. ложка оливкового масла

— 1 ч. ложка сахара

— 100 г тертого сыра (например, Грюйер или Чеддер)

— 3 яйца

— 200 мл сливок (20% жирности)

— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Приготовление теста

— В миске смешайте муку, сахар и соль.

— Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и разотрите его с мукой до образования крошки.