Таким образом, мясо обладало и символическим значением, что осложняло отказ от него; этимология карнавала (carnelevare — слово, которое встречается в период около 1000 года) на самом деле связана с carnem levare, отказом от мяса в последний день, предшествующий началу Поста
На носу Средневековья: Книги, пуговицы и другие символы эпохи, изменившей мир
·
Кьяра Фругони
