Ни в одном из городов я ещё не встречала песочное печенье, а ведь это самый простой и вкусный рецепт! Который, к тому же, быстро и легко готовится. Холодное сливочное масло, которое давно перекочевало из погреба в стазис, я натëрла на новенькой тëрке. Добавила муку, перетирая смесь в крошку. Вбила яйцо, сыпанула сахар, чуточку сметаны для мягкости, как учила меня мама, щепотку соли, и начала вымешивать мягкое, однородное тесто. По мере вымешивания добавила ещё немного муки, но аккуратно, чтобы не забить. Теперь ему нужно отдохнуть в прохладе полчаса
Леди книжного царства
·
Александра Гаршина
