Одним из ключевых ингредиентов, используемых в китайской кухне, является соя. Соевые бобы превращаются в различные продукты: соусы, пасты, молоко и т. д. Они добавляются в большинство блюд для придания им насыщенного и глубокого вкуса. Кроме того, соя — это отличный источник
Кулинария с китайским акцентом
·
Александр Кошкарев
