добавления сливочного масла: различные виды слизистых крупяных супов, полужидкие протертые каши с включением небольшого количества нежирного молока, желе, компоты протертые, соки овощные.
Далее включают в рацион в небольших количествах тщательно протертое паровое мясо, отварную рыбу, нежирный творог, сухари или подсушенный хлеб. С целью стимуляции желчеотделения в рацион включают овощи, ягоды и фрукты, куриные яйца – не боле одного. Калорийность рациона на уровне 2800–3000 ккал: 100 г белков, 90 г жиров, 450 г углеводов. Употребление соли на уровне 8–10 г, жидкость – 1,5 л.
В послеоперационном периоде начиная с 8–10-х суток до 1,5 месяцев с момента операции рекомендуется щадящая диета, с приготовлением блюд на пару. Можно позволить себе
Вкусная диета после удаления желчного пузыря
·
Ольга А. Лаптева
