Чтобы приготовить кофе правильно вначале нужно сделать правильный выбор кофе! — начала Баба Яга. — И выбрать нужно всего из двух вариантов!
— Арабика или Робуста!
— Совершенно верно! Эти два самых популярных сорта кофе значительно различаются по составу и вкусу.
— Что важнее?
— Я бы сказала, что самое главное это количество кофеина в зернах!
— Знаю, что зерно Арабики содержит около 0,5 % кофеина. А Робуста — до 2,5 %
Кулинарная книга бабы Яги
·
Борис Скачко
