Голени индейки (крупные) – 2 шт. (1,5 кг)
Лук – 200 г
Растительное масло – 30 мл
Соль и перец – по вкусу
Несколько веточек тимьяна (чабреца) (по желанию)
Приготовление
1. Вымойте голени индейки и положите в противень или форму с бортиком, чтобы они занимали почти все пространство. Натрите со всех сторон солью, полейте растительным маслом.
2. Разогрейте духовку до 250 °C, поставьте индейку. Через 20 минут налейте кипяток – примерно стакан. Полейте ложкой ножки сверху. Уменьшите температуру духовки до 140 °C
Разумная кухня. Как приготовить вкусную еду и не разориться
·
Мария Сурова
