Чеканная простота римских легионеров, томная нега турецких султанов, цыганское отчаянное веселье — потому как пополам с отчаянием, — и все это в оболочке сербской нежности и мужественности. Где все это встречается, где тот перекресток, та скрепа? Где сливается все это вместе, — история, музыка и еда, где «мерак» принимает свою законченную форму? Конечно, кафана.
Моя вкусная Сербия
·
Елена Зелинская
