Шэн Пуэр — сырой пуэр, естественная ферментация
Этот чай созревает десятилетиями, постепенно развивая глубокий, сложный вкус с древесными, фруктовыми и ореховыми нотами.
— Пример: Lao Ban Zhang — Лао Бан Чжан
— Этот шэн пуэр знаменит мощным вкусом с долгим сладковатым послевкусием.
Tea Farm — Книга о Чае
·
Владислав Ржевцев
