Полезное, несомненно, можно найти.
Но, на дворе 2025 год, а в списке используемой литературы значится всего 2-3 книги нынешнего века. Рецепты явно взятые из специализированной литературы, урезаны до одной порции, но способ приготовления просто копи-паст (там предлагается запечь капустные котлетки в духовке при 280°С, моя не рассчитана на подобный филиал ада).
Всё-таки медицина двигается вперёд, и от книг в названии которых значится "Кулинарная Книга", хочется видеть более современные рецепты здорового питания.