вращение головой как полное колесо — не безопасно и делать так не рекомендуется. Лучше выполнять отдельные упражнения с наклонами и поворотами головы в умеренных пределах и без резких движений. В книге сомнительно даже начало разминки...

А еще будьте осторожны, здесь столько воды, что можно утонуть.