Даже не написано как правильно резать, какими кусками и тд. Просто сборник неподробных бестолковых рецептов из интернета с первой страницы Яндекса. Автор совсем не постарался сделать книгу полезной, не вижу в ней смысла вообще
Всмысле, как резать... а вы этого не умеете? В большенстве рецептов нет данного пункта, так как это по желанию человека делается, хочешь - кубиком, а хочешь - полосочками.