Очень напомнило студенческую курсовую, в которую до нормы нужно добавить ещё 3 листа и начинаются "абзацы из воды" и вводные части. Если вам нужны рецепты проще открыть последние страницы или просто посмотреть в интернете.
А теперь суть: куча повторений одного материала разными словами, "аффогато это встреча горячего и холодного", это искусство и тд. Первую половину можно просто пролистнуть. Затем автор почему то считает, что всё кофе с мороженым, со льдом и со сливками был вдохновлен аффогато, очень странный вывод, особенно если учесть историю, когда в 9 веке арабы правили Сицилией, то именно у них итальянцы позаимствовали напитки со льдом, о чем и пишет автор.
Видимо книга написана, просто для того, чтобы быть написанной, у меня все.